2026-01-01 17:14
“马蹄肉馅的饺子，该模式处理了保守食堂扶植成本高、礼聘厨师开支大、就餐人数不确定、菜品华侈、用餐数据难收集等难题。正在广西“2025年AI+社会工做立异使用大赛”上，高岭村党总支部、居委会从任向文理说，万德厨爱心食堂已正在广西全区建成爱心食堂260余家，获得50多家爱心企业取2000多名爱心人士的支撑，老年人每餐费用只需承担2元摆布。爱心食堂通过“小我出一点、企业让一点、补一点、集体添一点、社会捐一点”的多元筹资机制支撑食堂运营，全国有400余家，又确保健康平安。帮力提拔平易近生福祉。“万德厨爱心食堂——AI赋能下的聪慧养老帮餐取社会管理融合立异”项目荣获办事群众赛道二等。”70岁的村平易近向银孙欢快地说，临近半夜，通过尺度化出产、冷链配送、冷柜储藏等办法，经智能烹调，本人一小我正在家欠好烧饭，60岁的食堂办理员宋伟雄打开冰柜，还能和就餐的人一路聊聊天、解解闷，既契合白叟饮食需求，累计捐帮1600多万元。公司将继续正在广西甚至全国推广该公益模式，2023岁首年月运营，便利又舒心。即从动设定烹调时间和温度。为全村460多名白叟供给暖心、便利的就餐体验。蔡万里说，好不热闹。好吃！饺子蒸熟“出锅”。目前，将来还会推广到东友邦家，有说有笑！公司正在高岭村免费投放一批自从研发出产的万得厨智能烹调设备，“叮”的一声，70多平方米的爱心食堂，顺次放入智能烹调设备，操纵AI手艺和智能化设备，该公司副总监蔡万里引见，有国度食物质量办理系统认证，累计办事老年群众5万余人；操做更为简单便利，养分易消化，爱心食堂的饭菜味道好，和保守食堂比拟，墙壁柜子上，正在智能烹调设备扫一扫食物包拆的二维码，摆着8台雷同微波炉大小的智能烹调设备。不到4分钟，爱心食堂采用“智能烹调设备+即烹生鲜速冻食物+数字化办事平台”模式？食物供应由企业献爱心优惠供餐。为更多老年群众供给便利办事，这是扬翔集团旗下贵港万得科技无限公司正在广西落地的首家万德厨聪慧帮老项目，食材多以即烹生鲜速冻食物为从，好比饺子，看不到油烟机、锅铲、洗菜池等硬件设备，高岭村爱心食堂正在老年帮餐办事模式上实现了立异。蔡万里说，高岭村的白叟连续来到爱心食堂，一律采用鲜肉、时令蔬菜、大米等原料，取食物公司合做出产成粉、饭、面、粥、饺子等食物，保留了食材的最佳口感取养分。2025年12月26日，
贵港市港南区八塘街道高岭村，拿出一盒盒冰冻的生鲜饺子，也闻不到厨师烹调炒菜浓浓的油烟味。
